Uodega

Daug jungiamojo audinio turinti dalis, ideali lėtam virimui ar troškinimui. Verdant ilgai, mėsa tampa minkšta, o sultinys – sodrus ir tirštas nuo natūralaus kolageno. Puikus pasirinkimas sriuboms, troškiniams ar tradiciniam jautienos sultiniui stiprinti.